A cura dello chef Filippo Falciola
Selezioniamo solo i brand leader di mercato per garantire costanza delle prestazioni, resa ottimale in laboratorio e l'utilizzo di materie prime nobili.
Dal 1991, Dolci Forniture è al fianco dei laboratori artigianali del Lazio centro-meridionale, offrendo un servizio affidabile, puntuale e pensato per le esigenze dei professionisti.
Grazie alla nostra flotta di proprietà, composta da 18 mezzi dedicati al trasporto a temperatura controllata, e al moderno sistema di stoccaggio automatizzato presso la sede di San Cesareo, garantiamo consegne programmate direttamente nel tuo laboratorio nelle province di Roma, Latina e Frosinone e nelle aree limitrofe.
Nel cuore della nostra sede di San Cesareo si trova un moderno laboratorio tecnico di 115 mq, attrezzato per accogliere fino a 35 partecipanti.
Uno spazio dedicato alla formazione e alla condivisione, dove organizziamo masterclass esclusive, dimostrazioni pratiche e incontri con grandi Maestri del settore.
Un servizio di alta formazione riservato ai nostri partner, pensato per accrescere le competenze del personale, favorire il confronto con i professionisti e anticipare tecniche, novità e tendenze del mercato.
Il nostro spazio editoriale dedicato a chi vive il laboratorio ogni giorno. Non solo novità di catalogo, ma vere e proprie guide tecniche sull'utilizzo delle materie prime nobili, approfondimenti sui metodi di panificazione e consigli pratici per ottimizzare la resa dei prodotti e stupire i tuoi clienti.
Gestire i costi della cucina e mantenere altissima la qualità dei fritti è una sfida quotidiana per ogni attività. Da Dolci Forniture conosciamo bene queste esigenze ed è per questo che ti proponiamo Zucchi Fritturista: la soluzione tecnologica che protegge l'autenticità dei sapori e migliora la resa di ogni frittura.