Academy
Dolci dal Mondo – Un Viaggio nella Pasticceria Internazionale – Le Sinfonie
Con Francesco Elmi membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Tra i soci fondatori di APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana – assieme a Igino Massari e altri Maestri. Tra gli organizzatori del Panettone World Championship.
Date
- 04/12/2024 dalle 14:00 alle 18:00
Argomenti
- Viaggio nella Pasticceria Internazionale: creazioni gustose, semplici, replicabili e di successo.
Preparazioni e Ricette
- Tropézienne con Sinfonie Croissant
- Torta Fragole e Cioccolato con Sinfonie Pan di Spagna
- Saint Honoré con Sinfonie Pan di Spagna
- Kranz con Magistrale
- Torta Linz con Mia S e/o Sinfonie Biscotteria
Come partecipare
La partecipazione alla demo è su invito e i posti sono limitati, chiedi informazioni al tuo Agente di riferimento o invia una email a academy@dolciforniture.it
