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Viennoiserie moderna con Ivo Corsini – Le Sinfonie
Una demo dedicata ai prodotti da colazione: grandi classici e nuovi trend della viennoiserie. Scopri tutti i suggerimenti e le accortezze per scegliere la giusta farina per le tue preparazioni.
Date
- 20/02/2024 dalle 14:30 alle 17:30
Argomenti
- La farina per i tuoi lievitati da colazione
- Gli ultimi trend: NY roll e croissant cubico
- L’importanza della presentazione
Come partecipare
La partecipazione alla demo è su invito e i posti sono limitati, chiedi informazioni al tuo Agente di riferimento.
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Dolci dal Mondo – Un Viaggio nella Pasticceria Internazionale – Le Sinfonie
04/12/2024
